小米加工設(shè)備需定期做好清潔
2022.02.28
小米加工設(shè)備作為生產(chǎn)食品機(jī)器，在生產(chǎn)制造中要做好安全衛(wèi)生工作。
在小米原料中，會(huì)為加工成套設(shè)備帶來(lái)大量的細(xì)菌，如果不進(jìn)行清理的話，就會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌殘留，對(duì)飲食健康造成影響。
清洗加工成套設(shè)備的工具上有可能也會(huì)存在細(xì)菌，如果不清理也會(huì)影響加工的質(zhì)量。
小米加工設(shè)備的排放廢水一樣需要做好殺菌的工作，這樣才可以保證廢水的循環(huán)再次利用。
小米加工成套設(shè)備加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率過(guò)高時(shí)，米粒破碎大，影響稻米質(zhì)量，而且消耗動(dòng)力也隨著增大。要注意檢查稻谷中是否有釘子、石塊等雜物，以免進(jìn)入碾白室引起堵塞或損壞米篩。開機(jī)前應(yīng)對(duì)米篩、米刀、滾筒芯等機(jī)件進(jìn)行檢查，看螺栓、螺母是否擰緊。開機(jī)前轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒，查看是否有塞卡。開機(jī)時(shí)先空負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)到正常轉(zhuǎn)速，再將稻谷倒人加料斗，并隨時(shí)注意碾米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
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